Laatste flessenVoorkant van het etiket van Captain's Catch Rum, Edition IV
Een fles Captain’s Catch in de sneeuw
Captain's Catch

Captain's Catch Rum

Edition IV
Laatste flessen

Deze negen jaar oude rum uit Tenerife ging aan boord van de Thalassa voor de grote reis. Het deinen van de oceaan en de wisselende klimaten zorgden voor een intensieve wisselwerking met het Ribera del Duero-vat.

In de tropen is de angel’s share flink groter: zes tot tien procent per jaar verdampt. We hebben de rum op sterkte gebracht met duinwater van Terschelling, zonder toegevoegde kleur, suiker of kruiden.

Herkomst
San Bartolomé de Tejina, Tenerife
Leeftijd
9 jaar
Gebotteld
2024
Vat
Ribera del Duero-vat
Aan boord
6 maanden dynamic aging, 11 havens
Alcohol
41%
Inhoud
70 cl
Oplage
419 flessen
Toevoegingen
Geen kleur, suiker of kruiden

Waar te koop

Wij verkopen niet online. Deze fles ligt bij:

  • Muziekcafé De VijfpoortTe proeven, Midsland
    Route
  • Jumbo MierSlijterij, Formerum
    Route
  • Spar Lies, Slijterij CupidoSlijterij, Lies
    Route
  • Slijterij De BrandingSlijterij, Vlieland
    Route
  • DramtimeSlijterij en webshop, Musselkanaal
    Route
  • Slijterij Henk PeterSlijterij, Bunschoten-Spakenburg
    Route
Alle verkooppunten bekijken

Op het etiket

Het verhaal van de fles, hier vertaald uit het Engels.

Deze 9 jaar oude rum van Tenerife werd opgehaald door tallship Thalassa en begon aan de grote reis over zee. Het deinen van de oceaan en de wisselende klimaten zorgden voor een verbluffende wisselwerking tussen de rum en het Ribera del Duero-vat.

Dit proces noemen we dynamic aging: vloeistof en hout gaan een volmaakte symbiose aan. Door de voortdurende beweging komt de rum in elke hoek van het vat. Het hete, vochtige klimaat van het Caribisch gebied helpt de tannines en andere stoffen uit het hout in de rum op te nemen.

Bovendien is de angel's share in de tropen een stuk groter. De angel's share is het alcoholverlies door verdamping; in een tropisch klimaat kan dat oplopen tot 6 à 10 procent per jaar.

We hebben water uit de duinen van Terschelling gebruikt, zonder toegevoegde kleurstof, suiker of kruiden. Deze rum staat prachtig op eigen benen.

Zoals op het etiket, in het Engels

This 9-year-old rum from Tenerife was picked up by Tall Ship Thalassa and embarked on its grand voyage at sea. The rocking motion of the ocean, coupled with exposure to diverse climates, ensured that the rum underwent an amazing interaction with the Ribera del Duero cask.

We refer to this process as Dynamic Aging, where the fluid and the wood engage in a perfect symbiosis. The continuous motion ensures that the rum hits every corner of the cask. The hot and humid climate of the Caribbean facilitates the integration of tannins and other chemical compounds from the wood into the rum.

Furthermore, the angel's share is notably more pronounced in the tropics. The angel's share refers to the loss of alcohol through evaporation, which can range from 6% to 10% per year in tropical climates.

We have used water from the dunes of Terschelling, with no added color, sugar, or spices. This rum stands beautifully on its own merits.

De reis van dit vat

Via Frankrijk, Spanje, de Canarische Eilanden en Kaapverdië naar de Caraïben, Panama en Cuba, en via Bermuda en de Azoren terug.

80°W60°W40°W20°W0°10°N30°N50°NNoord-Atlantische OceaanCaribische ZeeNoordzeeNHarlingenCherbourgLa CoruñaTenerifeKaapverdiëDominicaCuraçaoPanamaCubaBermudaAzoren
Grote reis 2023–2024, oktober 2023 tot mei 2024. Schematische kaart; havens op hun werkelijke positie.

Havens

  1. Harlingen
  2. Cherbourg
  3. La Coruña
  4. Tenerife
  5. Kaapverdië
  6. Dominica
  7. Curaçao
  8. Panama
  9. Cuba
  10. Bermuda
  11. Azoren
  12. Harlingen, en per veerboot naar Terschelling

Meer van Captain's Catch

Het verhaal van Captain's Catch

NieuwEtiket Captain's Catch Rum, Edition V

Captain's Catch Rum

Edition V
15 jaar43%70 cl
UitverkochtEtiket Captain's Catch Rum, Edition III

Captain's Catch Rum

Edition III
7 jaar43%70 cl397 flessen
UitverkochtEtiket Captain's Catch Rum, Edition II

Captain's Catch Rum

Edition II
33 maanden43%70 cl314 flessen
UitverkochtEtiket Captain's Catch Rum, Edition I

Captain's Catch Rum

Edition I
6 jaar43%70 cl343 flessen